Una amanida "feta" (tipus de formatge grec) en 3 minuts
El més difícil d'aquesta recepta són els prejudicis. Però primer explico la recepta
Per a dues persones:
Preocediment cronometrat per fer l'amanida. En aquest cas especific faré l'amanida de formatge "feta" (que es un formatge de Grecia fet amb llet de cabra. Per fer els altres tipus d'amanida es substitueixen els ingredients diferenciadors, la base es sempre la mateixa. Per exeple per fer amanida de pollastre substitueixes el feta i l'all pel pollastre.
Obrir la bossa d'amanida (que ja ve rentada) agafar una grapada (amb la mà neta, si no... fotem al senyor Florette, que es va matar a netejarles totes per res) i posarla als plats 20" obrir la capsa de tomáquest xerri y netejar-los (aquests no venen nets) agafarne 5 per persona i posar-los al plat on hem posat la Florette just abans 40". Agafar el formatge feta tallar-lo a daus 40" tallar partir l'all per la meitat longitudinalment, treure-li aquella cosa que te al centre per a que no es repeteixi, després el fem trocets molt petits (uns 8 mm^3) 60" afegim orenga oli, vinagre i sal 20"
Als qui us ha sorprés utilitzar la Floret he de dir que he estat alguns anys comprant enciams iceberg, tomáquets, pastanaga, etc. Però molts cops dino sol o com a molt amb s'al·lota (also knowed as xicota, a.k.a. novia) quan no té pràctiques. Qui va disenyar l'enciam no en tenia ni idea perque en sobra massa i s'acaba posant dolent. No importa ser economista per adonarse que si pagues un enciam y te'n menges una quarta part es com si el kilo d'enciam fos 4 vegades més car. El mateix passa amb la soja i els canónigos i l'escarola, etc.
La Florette porta ingredients com radiccio (aquella mena d'enciam de color lila), canónigos i escarola arrissada. Que si els compressim per separat se'ns posarien dolents perque ens en sobrarien.
Els tomáquets xerris no s'han de trocejar, ni treure llavors, ni res, es fan nets i llestos. Gracies a aquestes dues coses podem fer la base en pocs segons i no desaprofitar el menjar.
El menjar no es de pitjor qualitat ni pel que fa al gust ni pel que a nutrients es refereix. Si tenim en compte el menjar que es faria malbé si ho compresim separat, en realitat aquest mètode es més barat.
Per a dues persones:
- ingredients base
- Una bossa amanida Florette Gourmet
- una capseta de tomaquets xerri
- ingredients opcionals
- germinats (com soja)
- rucula
- etc.
- ingredients diferenciadors
- 1 dent d'all
- 200 g de formatge feta
- orenga
Preocediment cronometrat per fer l'amanida. En aquest cas especific faré l'amanida de formatge "feta" (que es un formatge de Grecia fet amb llet de cabra. Per fer els altres tipus d'amanida es substitueixen els ingredients diferenciadors, la base es sempre la mateixa. Per exeple per fer amanida de pollastre substitueixes el feta i l'all pel pollastre.
Obrir la bossa d'amanida (que ja ve rentada) agafar una grapada (amb la mà neta, si no... fotem al senyor Florette, que es va matar a netejarles totes per res) i posarla als plats 20" obrir la capsa de tomáquest xerri y netejar-los (aquests no venen nets) agafarne 5 per persona i posar-los al plat on hem posat la Florette just abans 40". Agafar el formatge feta tallar-lo a daus 40" tallar partir l'all per la meitat longitudinalment, treure-li aquella cosa que te al centre per a que no es repeteixi, després el fem trocets molt petits (uns 8 mm^3) 60" afegim orenga oli, vinagre i sal 20"
Als qui us ha sorprés utilitzar la Floret he de dir que he estat alguns anys comprant enciams iceberg, tomáquets, pastanaga, etc. Però molts cops dino sol o com a molt amb s'al·lota (also knowed as xicota, a.k.a. novia) quan no té pràctiques. Qui va disenyar l'enciam no en tenia ni idea perque en sobra massa i s'acaba posant dolent. No importa ser economista per adonarse que si pagues un enciam y te'n menges una quarta part es com si el kilo d'enciam fos 4 vegades més car. El mateix passa amb la soja i els canónigos i l'escarola, etc.
La Florette porta ingredients com radiccio (aquella mena d'enciam de color lila), canónigos i escarola arrissada. Que si els compressim per separat se'ns posarien dolents perque ens en sobrarien.
Els tomáquets xerris no s'han de trocejar, ni treure llavors, ni res, es fan nets i llestos. Gracies a aquestes dues coses podem fer la base en pocs segons i no desaprofitar el menjar.
El menjar no es de pitjor qualitat ni pel que fa al gust ni pel que a nutrients es refereix. Si tenim en compte el menjar que es faria malbé si ho compresim separat, en realitat aquest mètode es més barat.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada